e-Mahlade laagerdamine ehk "steeping"

[walc 276]

Hea soovitus joogitegijatele - steepimist aitab kiirendada VG soojendamine. Ained segunevad kordades kiiremini ja esmamulje saamiseks ei pea ootama 24 või 48h. Üldjuhul kui peale 5-15min joogi soojendamist ja korraliku raputamist on ikkagist pask, siis ega ta seistes suurel määral enam parane. Hea nipp, mis säästab isesegajate aega. Lahtiselt hoidmine tasub siis ära, kui maitsestajaga üle sai pingutatud....ja vaja keemia osakaalu vähendada e-vedelikus.

 

Ise teen nii. Segan soovitud baasi valmis, lisan üldjuhul 4-5% maitset. Siis raputan umbes 20sek ja viskan sooja (kraanist kuum vesi ja pudelid sisse). Siis teen korraliku sheikimise ja jook katsetamiseks valmis (tuleb muidugi maha jahutada...soovitatavalt külmkapis). Vajadusel lisan maitset ja kordan protseduuri...

 

Jooki võib ka mikros soojendada, kuid mitte üle 1-2min. Oleneb kõik mikro võimsusest suurel määral. Ise seda varianti ei kasuta.

 

vanakooli moodi tehes peaks iga joogiga ootama loetud päevad ja ka siis ei pruugi lõpptulemus meeldida...

[hazar 8]

see vb ei ole päris see teema siin ,aga kaua ültse vedelik säilib( kinniselt)? mul plaan suurem kogus vedeliku tellida

Kui välja arvestada mõned orgaanilised komponendid maitsetes siis on e-mahlas olevad ülejäänud komponentide lagunemiskiirus õigetes tingimustes üliväike, kui asi ainult sellest sõltuks oleks võimalik vedelikke kunagi oma lastelastele pärandada Suurem probleem on pisikud ja arvestades e-mahla kemikaalide omadusi on sellele külge arvutatud standartne kemikaali säilivus profiil (olenevalt eri riikide standarditest 2-3a), mis seab paika aja perioodi mille vältel on ohtliku bakterikoloonia kopsu tõmbamise oht piisavalt väike, isegi kui pakendi reostatus on garanteeritud(ntx ise segatud). Kui hoida vedelikku steriilselt pakendatuna ja see radiatsiooni, mikrolaine ja muude bakteri hävitusmeetodiga üle pommitada siis ametlikku numbrit ei ole näinud aga arvaks selleks vähemalt 10a.

[old 919]

Natuke juttu mida teha mahladega ja miks peale segamist